Zo života školy

Presne v tomto duchu sa niesla atmosféra na odbornom výcviku. Žiaci 3. ročníka si osvojovali nadobudnuté vedomosti a praktické zručnosti pri otváraní bieleho vína, šumivého vína a dekantácií červeného vína. Uvedomili si, že vedieť otvárať víno ,,ako profesionál“ je rituál, ktorý si vyžaduje skúsenosť, zručnosť, profesionalitu a vystupovanie. Najviac sa im páčilo otvárať šumivé víno, aj keď mali pri tom určitú dávku rešpektu. Žiaci si viedli pri výkone zručnosti výborne a preto veríme, že someliérstvo niekoho očarí a stane sa z neho profesionál.

Poďakovanie za reprezentáciu školy patrí žiakovi Danielovi Slezákovi z III.A triedy a Karolovi Kubicovi z II.A triedy, ktorí pod vedením MOV kuchárov Bc. Jaroslava Vrábla, prvý krát reprezentovali našu školu na súťaži Žilinská gastronomická jeseň 2023, ako kuchár junior. 

Súťaž sa konala 26.10.2023 v priestoroch Hotelovej akadémie v Žiline.

Súťažiaci mali pripraviť v časovom limite 50 minút dvojchodové menu. V tomto roku bolo podmienkou na prípravu hlavného jedla použitie hlavnej suroviny prepelička a plody lesa. K tomu ešte doladiť ľubovoľné studené predjedlo, ktoré sa hodí k hlavnému jedlu. Danielovú a Karolovú zručnosť, správnosť technologických postupov, vhodne zvolenú kombináciu surovín a styling pozitívne ocenila odborná komisia, za čo veľmi pekne ďakujeme.

Naši budúci kuchári každý deň na odbornom výcviku pomáhajú pripravovať a variť denné menu, ale aj špeciality medzinárodných kuchýň. Majú skúsenosti s krájaním surovín, obaľovaním mäsa, syra,  prípravu pizze a  cestovín na rôzne spôsoby. K vareniu patrí aj pečenie. Ani to nám nie je neznáme. Naposledy sme pripravovali škvarkové pagáče a  pľundrové kysnuté koláče. Nevieme, čo nám rozvoniavalo viac po celej kuchyni. Výsledok bol fantastický, ako od babičky :)

S maturitným ročníkom sme sa vybrali na výstavu vysokých škôl, ktorá sa konala 25.10.2023 v Poprade. Cieľom výstavy vysokých škôl a pomaturitného vzdelávania bolo predstaviť žiakom možnosti vzdelávania na Slovensku a v zahraničí. Súčasťou tohto podujatia bola prezentácia jednotlivých VŠ, prednášky a ukážky technického vybavenia a kariérne poradenstvo pre žiakov.

Pred jesennými prázdninami bolo na našej škole strašidelne. Ožili kostlivci, krvavé nevesty, pavúčie ženy, tekvičiaci, zombíci, strigy a všakovaké strašidlá či postavy z hororov. Napriek tomu sa školou ozýval smiech, zábava a radosť, hudba a aj tanec. Veselo bolo aj v učiteľskom kolektíve a v rovnakom duchu sa nieslo aj vyučovanie.

Žiaci vykonávaju odborný výcvik v kuchyni, v jedálni a v salóniku. Ráno sú kuchári rozdelení na jednotlivé úseky kuchyne. Počas obedov pracujú na výdajných miestach, kde servírujú jedlá hosťom. Čašníci prestierajú, následne počas obedov obsluhujú hostí. 

Žiaci na odbornom výcviku v stravovacom zariadení Nová Menza sa učia a trénujú rôzne zručnosti, rozvíjajú svoje komunikačné schopnosti a podieľajú sa na obsluhe zákazníkov. 

Dňa 2.10.2023 sme sa so žiakmi maturitných ročníkov zúčastnili na predstavení divadelnej inscenácie v anglickom jazyku s názvom United Neighbours of London. Predstavenie nám poskytlo nezabudnuteľný zážitok a obohatilo nás o nový rozmer anglického jazyka.Herci podali skutočne fantastické výkony, ktorými nás naozaj veľmi dobre pobavili aj s použitím zaujímavých rekvizít,originálnych kostýmov a kulís. Odchádzali sme motivovaní, predstavenie nám dodalo chuť na zlepšenie našich jazykových kompetencií.

V rámci hodiny telesná a športová výchova sme sa so žiakmi I.A triedy zúčastnili Európskeho týždňa mobility. Žiaci sa zapojili do rôznych aktivít, najviac sa im páčila jazda na motokárach. Okrem zážitkov si z tohto podujatia odniesli aj krásne trofeje. 

Biela pastelka je verejná zbierka, ktorá aj vďaka Vašej pomoci zlepšuje životy tých, ktorí sa ocitli v neľahkej životnej situácii. Cieľom zbierky je získanie finančných prostriedkov na podporu ľudí so zrakovým postihnutím. Výnos Bielej pastelky je každoročne použitý na poskytovanie sociálneho poradenstva a sociálnej rehabilitácie, teda na financovanie aktivít, ktoré nevidiacim a slabozrakým ľuďom pomáhajú začleniť sa do bežného života. Biela pastelka patrí medzi 10 najväčších zbierok na Slovensku.

Dnes oficiálne začína nový školský rok 2023/2024. Žiakom prajeme veľa šťastia, aby vykročili do nového školského roka tou správnou nohou. Všetkým pedagógom, ktorí budú okrem učenia riešiť aj mnohé výchovné problémy, konflikty, hodnotové strety prajeme obrovskú dávku empatie, trpezlivosti a ľudskosti. Buďme pre novú generáciu pozitívnym príkladom. Ukážme im, že napriek mnohým nedokonalostiam systému, sú ľudskosť a múdrosť kľúčovými hodnotami.

V piatok 16.06.2023 sme so žiakmi I.ND triedy navštívili hotel CHÂTEAU GBEĽANY. Pôvab a elegancia sú slová, ktoré dokonale vystihujú zrekonštruovaný barokový kaštieľ, ktorého história siaha až do 16. storočia. CHÂTEAU GBEĽANY sa nachádza uprostred nádherného anglického parku, bol koncipovaný v súlade s prírodou. Svojim hosťom ponúka špičkovú gastronómiu a je pripravený splniť aj nadštandardné požiadavky. Okrem toho hotel ponúka wellness, fitnescentrum a pýši sa knižnicou, posedenie pri dobrej knihe v parku je forma relaxu, ktorú tiež mnohí ocenia. Slnkom zaliaty deň sme zavŕšili posedením pri káve na teraske.

Cieľom záverečnej skúšky je overenie vedomostí a zručností žiakov v rozsahu učiva určeného vzdelávacími štandardmi štátneho vzdelávacieho programu a overenie, ako sú žiaci pripravení používať nadobudnuté kompetencie pri výkone povolaní a odborných činností, na ktoré sa pripravujú. Žiak môže konať záverečnú skúšku, ak úspešne ukončil posledný ročník vzdelávacieho programu príslušného učebného odboru. Záverečná skúška sa člení na praktickú časť a ústnu časť. V praktickej časti záverečnej skúšky sa overujú zručnosti a schopnosti žiaka vo vyžrebovanej téme. V ústnej časti záverečnej skúšky sa overujú vedomosti žiakov vo vyžrebovanej téme. Dnes žiaci školy vykonali praktickú skúšku na tému Slávnostný obed. Pri svojej práci preukázali praktické zručnosti pri príprave jedál a obsluhe. Kreativitu, estetiku a snahu našich žiakov ocenila aj odborná skúšobná komisia.

 

Zapojili sme sa do výzvy Láska kvitne v každom veku. Navštívili sme CSS Harmónia Žilina, potešili sme seniorov trvalkami, ktoré si nasadia spolu so zamestnancami vo svojej záhradke. Rozžiarili sme im duše. Nemali by sme zabúdať na seniorov, staroba je pred každým z nás. Pomáhajme pomáhať.

Dnes sa s nami rozlúčili naši maturanti. 

Úspešný akademický týždeň Vám prajeme, aby ste zvládli ľavou zadnou ďalší míľnik vo svojom živote – ústnu maturitnú skúšku.

Praktická časť maturitnej skúšky je významným krokom k úspešnému ukončeniu štúdia. Táto časť zahŕňala napísanie odbornej práce, realizáciu a obhajobu. Žiaci II.ND obhajovali svoje záverečné práce formou prezentácie. Každý z nich mal pridelenú krajinu, ktorú prezentoval z hľadiska cestovného ruchu. Ekonomická časť tvorila založenie podniku – reštaurácie danej krajiny na Slovensku. Okrem toho prezentovali aj národnú kuchyňu pridelenej krajiny, ktorú by ponúkali vo svojej reštaurácii. Prezentácie žiakov nás preniesli do Francúzska, Grécka, Turecka či Slovinska. Spoznali sme rôzne vône a chute Talianska, Bulharska, Chorvátska a Británie.

 

Každý z nás môže priložiť ruku k dielu a zachrániť ľudstvo pred klimatickou krízou. Nebuďme ľahostajní k životnému prostrediu. Je potrebné si uvedomiť, že zdroje Zeme nie sú nevyčerpateľné, a preto by sme sa mali venovať otázkam životného prostredia a prostredníctvom celosvetového úsilia chrániť poklady pre budúce generácie tak, aby bol každý deň pre ľudstvo Dňom Zeme.

Tieto hodnoty sa snažíme vštepovať aj našim žiakom.

V stredu 19.04. 2023 sme  s triedami I.A, II.A, III.A a I.ND absolvovali účelové cvičenie. Ani nepriaznivé počasie nám nepokazilo náladu. Žiaci opäť ukázali svoju súťaživosť a dravosť. Rozdelení v skupinách absolvovali niekoľko zaujímavých aktivít, ktoré sa týkali zdravotnej prípravy, civilnej ochrany, dopravnej výchovy. Okrem toho museli v čo najkratšom čase postaviť stan a zdolávali aj lezecké steny. Cieľom cvičenia bolo rozšíriť, preveriť a upevniť vedomosti. Súťažnou formou sme motivovali žiakov, naučili sa budovať tím, posilňovať kolektívneho ducha, rozvíjať strategické myslenie, morálno-vôľové  vlastnosti. Veríme, že si žiaci naplno užili tento skvelý deň. Účelové cvičenie splnilo svoj cieľ.