Dňa 8.11. 2019 sa žiaci III.A, I.ND v rámci teoretického vyučovania a žiaci I.A a II.A v rámci odborného výcviku - učebný odbor čašník, servírka zúčastnili VIII. ročníka súťaže Žilinská gastronomická jeseň v Hoteli Slovakia Žilina, ktorú organizoval Žilinský klub kuchárov a cukrárov SZKC v spolupráci s Hotelovou akadémiou v Žiline. Naši žiaci sa zúčastnili len ako pozorovatelia.
Každý súťažiaci v odbore kuchár musel pripraviť predjedlo, ktoré si mohol pripraviť doma, na súťaži mal len naservírovať dve porcie hlavného jedla v časovom limite 50 minút. Podmienkou pri príprave hlavného jedla bolo použiť tri povinné suroviny - mäso zveriny, slivky, kel - suroviny typické pre jeseň. Súťažiacich hodnotila 5-členná komisia, zložená z odborníkov z gastronómie. Predmetom záujmu hodnotiacej komisie bolo využitie moderných pracovných postupov a využitie povinných surovín.
Okrem súťaže si žiaci mohli pozrieť a ochutnať rôzne druhy chlebov, miešaných nápojov z kávy. Najväčší úspech mala praktická ukážka firmy METRO - filetovanie morskej ryby Mečúňa obyčajného, kde sa žiaci dozvedeli aj informácie o lovení morských rýb a ich preprave do siete METRO.