• Zo života školy

  • Zo života školy

          • Praktická maturitná skúška

            • Praktická maturitná skúška

            • Pri vyslovení slova ,,maturita“, si každý z nás predstaví skúšky, ktoré pre mladého človeka znamenajú odrazový mostík do reálneho života. Okrem teoretických vedomostí sa žiaci každoročne testujú aj z praktických skúseností vo svojom odbore. Výnimkou nebol ani tento školský rok. V škole sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky. Žiaci študijného odboru spoločné stravovanie absolvovali obhajobu vlastného projektu, na ktorom pracovali počas celého školského roka. Praktickú časť maturitnej skúšky majú teda naši žiaci už úspešne za sebou.

              9
          • Zručnosti žiakov - Flambovanie

            • Zručnosti žiakov - Flambovanie

            • Je to spôsob dokončenia jedla alkoholom, ktorý zapálime. Flambovanie znamená aromatizovať jedlo alkoholom. Takto upravený pokrm sa podáva pri slávnostných príležitostiach a v luxusných reštauráciách. Flambovať môžeme - ovocie, múčniky, kávu a rôzne druhy tepelne upraveného mäsa.

            • Zručnosti žiakov - Tranšírovanie kurčaťa

            • Tranšírovanie - je odvodené od slova trancheur, čo znamená odkrojiť, odrezať, odseknúť. Podstatou je krájanie, delenie, vykosťovanie hydiny, jatočného mäsa, rýb, kôrovcov ale i krájanie, delenie ovocia.

          • Dnes je 22. apríl – Svetový deň Zeme

            • Dnes je 22. apríl – Svetový deň Zeme

            • Zemské zdroje nie sú nevyčerpateľné. Preto je potrebné venovať sa otázkam životného prostredia a prostredníctvom spoločného celosvetového úsilia chrániť poklady Zeme pre budúce generácie ľudí a ostatných tvorov žijúcich na našej planéte.

              Aj naši žiaci priložili ruku k dielu, vyčistili okolie školy (Dom odborov) . Nastúpila naša „Rýchla rota Chipa a Dala“ :)

          • Raňajky na Straníku

            • Raňajky na Straníku

            • Dňa 21.04.2022 sme absolvovali s triedami II.A a I. ND účelové cvičenie. V skorých ranných hodinách sme sa dopravili s MHD do obce Zástranie. Odtiaľ sme už pešo vyšliapali na vrch Straník, ktorý je vzdialený od Žiliny 6 km. Prístup k nemu je možný po žltej turistickej značke. Straník je známy svojím vysielačom a čarovným výhľadom. Je to ideálny kopec pre milovníkov paraglidingu. Zo Straníka sú krásne výhľady na Malú Fatru, vodné dielo Žilina a okolité obce. Dokonca môžete dovidieť aj na malinké Strečno. Po zdolaní kopca sme sa posilnili výdatnými raňajkami. Potom sme spolu so žiakmi určovali nadmorskú výšku orientačných bodov.  Spoznávali sme okolitú prírodu a pohoria. Naše účelové cvičenie bolo spestrené partiou paraglidingu. Na vlastné oči sme mohli pozorovať ich prípravu až po samotné vzlietnutie. Bolo to veľmi zaujímavé. Na konci účelového cvičenia sme dbali aj na čistotu prírodného prostredia. Všetky odpadky v okolí sme vyzbierali a vyhodili do smetného koša. Počasie nám prialo, užili sme si krásny aprílový deň v prírode.

              4

            • Žilina to dokázala!

            • Naš partner - Vlci Žilina sa stal víťazom Tipos Slovenskej hokejovej ligy (SHL) 2021/2022. V stredajšom šiestom dueli finále play-off vyhrali na ľade HK VITAR Martin 3:2 po predĺžení a v celej sérii triumfovali 4:2 na zápasy. „Vlci“ nadviazali na skvelú základnú časť SHL, ktorú suverénne vyhrali. V play off postupne vyradili Modré krídla Slovan, Topoľčany a napokon aj Martin. Napravili si tak chuť po vlaňajšom finále, v ktorom nestačili na Spišskú Novú Ves (1:4 na zápasy) a zavreli sa im dvere do extraligy.

              GRATULUJEME

              zdroj: https://vlcizilina.hockeyslovakia.sk/sk/

          • Veľkonočná kreatívna dielňa

            • Veľkonočná kreatívna dielňa

            • Pri príležitosti blížiacich sa veľkonočných sviatkov sme pre našich žiakov pripravili súťaže v zdobení kraslíc, pletení korbáčov a vo výrobe veľkonočných pozdravov. Žiaci opäť predviedli svoju nápaditosť a tvorivosť. Porota vybrala najkrajšie výtvory v každej kategórii. No víťazom bol každý, kto sa zúčastnil, pretože najväčším ocenením pre každého bola jeho poctivo vyrobená veľkonočná dekorácia.

              Výsledky:

              Najkrajší pozdrav: Viktória Planková, I.ND

              Najkrajšia kraslica: Natália Babušíková, II.ND

              Najkrajší korbáč: Timotej Roman, III.A, Matej Tavač, I.A

               

              Všetkým prajeme veselú Veľkú noc.

               

              6
          • Spoznávame štúrovskú generáciu

            • Spoznávame štúrovskú generáciu

            • Žiaci nadstavbového ročníka prezentovali na hodinách slovenského jazyka a literatúry štúrovskú generáciu. Pripravili si pútavé prezentácie, ktoré prezentovali svojim spolužiakom. Obohatili svoje vedomosti novými poznatkami o Slovákoch, ktorí bojovali aj proti nevzdelanosti. Zakladali nedeľné školy, vzdelávacie spolky, bojovali za svojbytnosť Slovenského národa. Bola to generácia ušľachtilých mladých mužov, ktorí boli zapálení pre blaho svojho národa.

              Informačno-komunikačné technológie sú už bežnou súčasťou vzdelávania na škole. Sú vynikajúcim spôsobom, ako vylepšovať a zefektívňovať prácu na hodinách

            • Stáž v Prahe

            • Náš žiak Martin Plánka absolvoval cez víkend zahraničnú stáž v Prahe.  V spolupráci s Ladislavom Floreánom, privátnym šéfkuchárom, pripravoval degustačné menu pre hostí. Rozpečený lokálny ovčí bio syr s pomaly pečenou červenou repou, chrenovou penou a pečenými lieskovcami. Steak z nízkej roštenky podávaný s mrkvovým pyré, variáciou kapusty a omáčkou demi-glace. Grilovanú cuketu so salsou z pečených paprík, marinovanými cherry paradajkami, údenými mandľami a bazalkou.

            • Deň otvorených dverí

            • Naša škola každoročne otvára dvere všetkým návštevníkom a priaznivcom gastronómie. Deň otvorených dverí je určený najmä pre žiakov končiacich ročníkov základných škôl, ich rodičov, výchovných poradcov, ale aj pre širokú verejnosť. Počas tohto dňa naši žiaci pod dohľadom majstrov odborného výcviku predvádzali využitie teoretických vedomosti i praktických zručností vo svojom odbore. Všetci, ktorí k nám zavítali, mali možnosť prezrieť si a ochutnať výsledky práce učebných odborov, ktoré ponúkame. Hýrilo to tu skvelými chuťami, omamnými vôňami, príjemnou hudbou a dobrou atmosférou. Počas dňa sme všetkým návštevníkom predstavili učebné odbory s praktickou ukážkou zručností žiakov.

              3

            • O Z N Á M E N I E

            • Zriaďovateľ Súkromnej strednej odbornej školy so sídlom Dom odborov Žilina, spolu s vedením školy

              ponúka

              žiakom z Ukrajiny  v súlade s § 146 ods. 1 písmeno e). a §146 ods.4 zákona 245/2008 Z.Z. Zákona o výchove a vzdelávaní ( Školský zákon ),  možnosť pokračovať v štúdiu a tak naviazať na štúdium ktoré navštevovali vo svojej krajine. Stredná odborná škola je zameraná na odbor kuchár, alebo čašník. Prípadne má žiak možnosť navštevovať dvojročné nadstavbové štúdium v odbore „spoločné stravovanie“, ktoré je ukončené maturitnou skúškou.

              Na základe žiadosti zákonného zástupcu riaditeľ školy zaradí žiaka do príslušného ročníka a triedy, čo bude nasledovať po zistení: úrovne doterajšieho vzdelania žiaka

                                                                 úrovne ovládania štátneho jazyka žiaka.

               

              Z daného vyplýva nasledovné :

              • predloženie dokladu zákonného zástupcu žiaka, že už začalo konanie o poskytnutie dočasného útočiska, alebo konanie o udelenie azylu
              • zistenie úrovne doterajšieho vzdelania a ovládanie štátneho jazyka
              • zaradenie do ročníka a triedy, vydaním rozhodnutia o zaradení žiaka.

               

              Prípadní záujemci o štúdium na Súkromnej strednej odbornej škole v Žiline :

              Kontakt: riaditel.sosss@gmail.com

              Mgr. Jana Maslová, 0911936177

            • VÝZVA

            •  

              Vážený pán minister školstva,

               

              Súkromná stredná odborná škola v Žiline so sídlom v Dome odborov Žilina na základe dnešného Vášho vyjadrenia v súvislosti s aktuálnou situáciou na Ukrajine, ktorá sa dotýka aj žiakov škôl vyzývame zriaďovateľov škôl v Slovenskej republike na pomoc týmto žiakom z Ukrajiny, ktorí museli opustiť svoju domovinu pred vzniknutým vojnovým konfliktom.

               

                        Naša škola je operatívne pripravená prijať žiakov pre odbor kuchár a čašník - servírka. Zabezpečiť pokračovanie  výchovno-vzdelávacieho procesu a pomôcť im adaptovať sa v novom prostredí. K dispozícií je pani riaditeľka školy Mgr. Jana Maslová.

               Proces výchovy a vzdelávania budeme realizovať v súlade s podmienkami Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu SR a tým im zabezpečiť teoretické a praktické vzdelávanie v našich priestoroch.

               

               

              So srdečným pozdravom

               

                                                                                                 doc. Ing. František Vojtech PhD.

                                                                                                              zriaďovateľ

               

               

              V Žiline dňa  3.marca.2022

          • DEŇ OTVORENÝCH DVERÍ - 14. marec /pondelok/

            • DEŇ OTVORENÝCH DVERÍ - 14. marec /pondelok/

            • Súkromná SOŠ  v Žiline sídliaca v Dome Odborov každoročne otvára dvere návštevníkom našej školy. Deň otvorených dverí je určený najmä pre žiakov končiacich ročníkov základných škôl, ich rodičov, ale aj pre širokú verejnosť. Počas tohto dňa naši žiaci ukazujú využitie teoretických vedomostí i praktických zručností. Sme otvorená, dynamická a kreatívna škola, ktorá pripravuje odborníkov v oblasti gastronómie.  Všetci, ktorí k nám zavítajú, majú možnosť prezrieť si výsledky práce žiakov učebných a študijného odboru, ktoré ponúkame.

              Tešíme sa na Vás 14. marca /pondelok/ od 09:00 do 14:00 hod. v reštaurácií Domu Odborov.

            • Zručnosti žiakov - naše štúdium, naša práca

            • Počas odborného výcviku naši žiaci stále pracujú na zdokonaľovaní zručností v obsluhe, ale aj dokončovaní jedál pri stole hosťa. Širokú ponuku pokrmov pre Vás pripravujú naši žiaci z odboru kuchár a čašník pod vedením majstrov odborného výcviku.

          • Súťaž v príprave šišiek

            • Súťaž v príprave šišiek

            • Fašiangy sú symbolom radosti, hojnosti a veselosti. Korene fašiangových zvykov siahajú do dávnej minulosti slovanských pohanských rituálov. Toto obdobie sa spája s pečením šišiek, fánok a iných dobrôt. Na škole sme organizovali súťaž v pečení šišiek. Žiaci mohli súťažiť v troch kategóriách: najlepšia chuť, najkrajší vzhľad a fancy šiška, teda šiška podľa vlastnej fantázie a kreativity. Porota odborným okom zhodnotila všetky výtvory a potom degustovala. Víťazi dostali pamätnú medailu, ktorá im bude navždy pripomínať krásne chvíle.

              Ostatným žiakom ďakujeme za účasť.

              Výsledky súťaže:

              Najlepšia chuť: Martin Plánka, I.ND

              Najkrajší vzhľad: Viktória Planková, I. ND

              Fancy šiška: Tamara Holcová, III.A

              3

            • Pripravujeme kávu

            • O správnej príprave espressa už toho bolo napísaného veľmi veľa a takmer každá stránka venovaná káve ponúka „zaručený“ spôsob, ako kvalitné espresso pripraviť. Mnohé návody uvádzajú správne čiastočné informácie, avšak iba málokde nájdete na hromade všetky „elementy“, ktoré sa podieľajú na chuti dobrého espressa. My sa v našom návode pokúsime na nič nezabudnúť...

            • Zručnosti žiakov – Príprava miešaných nápojov

            • Každý z nás obľubuje leto, tie  dlhé horúce dni, voda, dovolenka, spolužiaci  a samozrejme miešané nápoje, ktorými si hasíme smäd na terase. Žiaci našej školy na odbornom výcviku trénujú túto zručnosť a dokážu samostatne pripravovať rôzne miešané nápoje. Pod odborným vedením majstra odborného výcviku dokážu pripraviť pestrú škálu nápojov, ktoré vyzerajú zaujímavo a ešte lepšie chutia.

            • Zručnosti žiakov - Tranšírovanie

            • Táto technika v sebe zahŕňa porciovanie, krájanie a vykosťovanie akéhokoľvek druhu mäsa. Pri tranšírovaní ide hlavne o to, ako správne naporciovať kusy mäsa spolu s kosťou, vykrojiť porciu mäsa či vykostiť a nakrájať mäso. Porciovanie musí prebehnúť rýchlo, čisto a obratne. Hostia by mali mať pocit príjemnej atmosféry a výnimočnosti. Tranšírovanie sa vykonáva i samostatne na upečenom, uvarenom alebo inak pripravenom mäse. Aj túto techniku precvičujú žiaci školy na odbornom výcviku a postupne sa pripravujú na záverečné skúšky.

            • Stáž v Prahe

            • Náš žiak Patrik Hudek z III.A  absolvoval cez víkend zahraničnú stáž v Prahe.  V spolupráci s Ladislavom Floreánom, privátnym šéfkuchárom, pripravoval 10 chodové degustačné menu pre amerických hostí. Ďalšie dni sa zúčastnil školy varenia Chefparade Praha, kde spolu s Lacim viedli kurz prípravy steakov a kurz španielskej kuchyne. Chefparade je najväčšia škola varenia v ČR. V rámci kurzu španielskej kuchyne Patrik pripravoval úžasnú delikatesu – chobotnicu. Zo stáže bol nadšený, priniesol si odtiaľ nové poznatky a skúsenosti. Praha si ho svojou atmosférou ihneď získala.