Naši maturanti navštívili Mestské divadlo v Žiline, aby si pozreli inscenáciu Anna Karenina, ktorá bola podčiarknutá súčasným spracovaním. Je to jeden z najznámejších románov z pera L. N. Tolstého. Ďakujeme za úžasný kultúrny zážitok.

Náš žiak Matej Tavač z II.A strávil krásne štyri dni v Prahe. Stážoval u privátneho šéfkuchára Ladislava Floreána. Veľa videl a ešte viac sa naučil. Varili v zaujímavých priestoroch ,,v dome nad vodou“ degustačné menu pre rôznych hostí. Prím na tanieri hrala kuracia rolka, ku ktorej pripravovali rôzne rozmanité pyré: slivkové, karfiolové, mrkvové. V ďalšom degustačnom menu obmenili kuraciu rolku bravčovým steakom, ku ktorému opäť
kombinovali variácie pyré a pečené fialové zemiaky. Mateja uchvátila Praha nielen svojou históriou, ale aj gastronómiou.

Septembrom končí leto, čas dovoleniek a prázdnin a začína opäť školský rok plný povinností. Po dvojmesačnej prestávke aj naša škola otvorila svoje brány. Dňa 05.09.2022 sme v kinosále Domu odborov oficiálne otvorili nový školský rok 2022/2023.

Svojou prítomnosťou nás poctili vzácni hostia, partneri školy. Menovite riaditeľ rádia Frontinus Ing. Rudolf Podkrivacký a manažér hokejového klubu Vlci Žilina Mgr. Dávid Košút. Žiakom sa prihovorili milým slovom a popriali im veľa šťastia.

Súkromná stredná odborná škola

Dom odborov, A. Bernoláka 51, 01001 Žilina

P O Z V Á N K  A

na

slávnostné otvorenie školského roka 2022/2023

v

kinosále Domu odborov, Antona Bernoláka 51

v Žiline

5.9.2022 o 10 hod.

Náš žiak Martin Plánka pobudol v rámci zahraničnej stáži šesť dní v Prahe. V spolupráci s
Ladislavom Floreánom, privátnym šéfkuchárom, pripravoval degustačné menu pre rôznych
hostí. Jedným z chodov bol rozpečený syr, repové listy, ružové repové kolieska, repový prach
a údené mandle. Ďalším chodom bol lokálny Daniel s hubami, čiernou šošovicou, kapustou,
slivkami a marhuľami. Martin bol aj súčasťou kurzu Škola varenia. Chalani varili
v zaujímavých priestoroch, napríklad v ,,dome nad vodou“. Navštívili aj vináreň, v ktorej sa
Martin dozvedel tipy a triky párovania vína k jedlu.

V dňoch 16-17.06.2022 prebiehali na našej škole záverečné skúšky, ktoré preverili nadobudnuté vedomosti a zručnosti tretiakov. Čašníci a servírky si pripravili slávnostné tabule, každá bola určená na inú príležitosť. Žiaci tak ukázali aj svoju fantáziu a kreativitu. Kuchári a kuchárky zatiaľ v kuchyni pripravovali menu, ktoré sa neskôr podávalo na raute. Čašníci a servírky predviedli rôzne zručnosti, napríklad flambovanie, dekantovanie červeného vína, tranšírovanie a miešanie nápojov. Na raut prijali pozvanie vzácni hostia. Svojou návštevou nás poctil aj primátor mesta Žilina Mgr. Peter Fiabáne.

V dňoch 16-17.06.2022 prebiehali na našej škole záverečné skúšky, ktoré preverili nadobudnuté vedomosti a zručnosti tretiakov. Čašníci a servírky si pripravili slávnostné tabule, každá bola určená na inú príležitosť. Žiaci tak ukázali aj svoju fantáziu a kreativitu. Kuchári a kuchárky zatiaľ v kuchyni pripravovali menu, ktoré sa neskôr podávalo na raute. Čašníci a servírky predviedli rôzne zručnosti, napríklad flambovanie, dekantovanie červeného vína, tranšírovanie a miešanie nápojov. Na raut prijali pozvanie vzácni hostia. Svojou návštevou nás poctil aj primátor mesta Žilina Mgr. Peter Fiabáne.

Žiaci II. A triedy zdolali tretí najvyšší vrchol Malej Fatry, Chleb. Chleb je rozhľadňou
na všetky štyri svetové strany s ideálnym výhľadom na celú terchovskú dolinu a pri dobrom
počasí, ktoré mali naši žiaci, môžete vidieť výhľady na Tatry, Oravské Beskydy, končiare
Malej i Veľkej Fatry a cez Kysuckú vrchovinu i poľské končiare. Cez Chleb prechádza
hlavný hrebeň Krivánskej Malej Fatry, z ktorého je možné vydať sa rôznymi trasami. Žiakov
očaril široký kruhový výhľad z vrcholu. Koncoročný výlet si užili plnými dúškami. Dali
zabrať vlastným nohám, no nepohrdli ani lanovkou.

Dňa 09.06.2022 sme sa vybrali vlakom na koncoročný výlet do Košíc. Výletu sa zúčastnili triedy I.A, III.A a I.ND. Každá trieda mala svoj individuálny program.

I.A sa rozhodla navštíviť ZOO Košice, ktorá sa nachádza v mestskej časti Kavečany. Najväčší zážitok mali z levice, ktorá sa hrala s loptou. Žiakom sa však páčili aj tučniaky, zebry a ťavy.

V piatok 13. 05. 2022 absolvovali žiaci z I.A a III.A účelové cvičenie. V ranných hodinách sme sa so žiakmi presunuli do lesoparku Chrasť. Lesopark Chrasť sa nachádza medzi sídliskami Vlčince a Solinky. Je obľúbenou mestskou zónou oddychu a poskytuje návštevníkom rôzne možnosti športového vyžitia.

Všetky možné chute a vône sa na pár dní koncentrujú v Inchebe. Medzinárodný veľtrh gastronómie je to „pravé orechové“ pre milovníkov dobrého jedla, kávy, vína i drinkov. Nesmieme však zabudnúť ani na ucelenú ponuku pre HO-RE-CA segment.

Dňa 27.04.2022 sa žiaci I.ND a II. ND zúčastnili prednášky, ktorú organizovala Všeobecná zdravotná poisťovňa. Žiaci dostali informácie ohľadom registrácie v zdravotnej poisťovni, ktoré je potrebné po skončení štúdia. Na prednáške odzneli aj informácie o rôznych benefitoch, ktoré poisťovňa ponúka. Prezentovali aplikáciu Peňaženka zdravia, ktorú môžu využívať vo svojom mobilnom telefóne. Na základe tejto aplikácie si môžu žiaci uplatňovať rôzne výhody.

Pri vyslovení slova ,,maturita“, si každý z nás predstaví skúšky, ktoré pre mladého človeka znamenajú odrazový mostík do reálneho života. Okrem teoretických vedomostí sa žiaci každoročne testujú aj z praktických skúseností vo svojom odbore. Výnimkou nebol ani tento školský rok. V škole sa konala praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky. Žiaci študijného odboru spoločné stravovanie absolvovali obhajobu vlastného projektu, na ktorom pracovali počas celého školského roka. Praktickú časť maturitnej skúšky majú teda naši žiaci už úspešne za sebou.

Je to spôsob dokončenia jedla alkoholom, ktorý zapálime. Flambovanie znamená aromatizovať jedlo alkoholom. Takto upravený pokrm sa podáva pri slávnostných príležitostiach a v luxusných reštauráciách. Flambovať môžeme - ovocie, múčniky, kávu a rôzne druhy tepelne upraveného mäsa.

Tranšírovanie - je odvodené od slova trancheur, čo znamená odkrojiť, odrezať, odseknúť. Podstatou je krájanie, delenie, vykosťovanie hydiny, jatočného mäsa, rýb, kôrovcov ale i krájanie, delenie ovocia.

Do fotogalérie bol pridaný nový album Slávnostné tabule.

Zemské zdroje nie sú nevyčerpateľné. Preto je potrebné venovať sa otázkam životného prostredia a prostredníctvom spoločného celosvetového úsilia chrániť poklady Zeme pre budúce generácie ľudí a ostatných tvorov žijúcich na našej planéte.

Aj naši žiaci priložili ruku k dielu, vyčistili okolie školy (Dom odborov) . Nastúpila naša „Rýchla rota Chipa a Dala“ :)

Dňa 21.04.2022 sme absolvovali s triedami II.A a I. ND účelové cvičenie. V skorých ranných hodinách sme sa dopravili s MHD do obce Zástranie. Odtiaľ sme už pešo vyšliapali na vrch Straník, ktorý je vzdialený od Žiliny 6 km. Prístup k nemu je možný po žltej turistickej značke. Straník je známy svojím vysielačom a čarovným výhľadom. Je to ideálny kopec pre milovníkov paraglidingu. Zo Straníka sú krásne výhľady na Malú Fatru, vodné dielo Žilina a okolité obce. Dokonca môžete dovidieť aj na malinké Strečno. Po zdolaní kopca sme sa posilnili výdatnými raňajkami. Potom sme spolu so žiakmi určovali nadmorskú výšku orientačných bodov. Spoznávali sme okolitú prírodu a pohoria. Naše účelové cvičenie bolo spestrené partiou paraglidingu. Na vlastné oči sme mohli pozorovať ich prípravu až po samotné vzlietnutie. Bolo to veľmi zaujímavé. Na konci účelového cvičenia sme dbali aj na čistotu prírodného

Naš partner - Vlci Žilina sa stal víťazom Tipos Slovenskej hokejovej ligy (SHL) 2021/2022. V stredajšom šiestom dueli finále play-off vyhrali na ľade HK VITAR Martin 3:2 po predĺžení a v celej sérii triumfovali 4:2 na zápasy. „Vlci“ nadviazali na skvelú základnú časť SHL, ktorú suverénne vyhrali. V play off postupne vyradili Modré krídla Slovan, Topoľčany a napokon aj Martin. Napravili si tak chuť po vlaňajšom finále, v ktorom nestačili na Spišskú Novú Ves (1:4 na zápasy) a zavreli sa im dvere do extraligy.