Flambovanie je dokončovanie pokrmov pomocou horiaceho alkoholu pred zrakom hostí. Pochádza zo slova flamber = horieť. Aromatické látky alkoholu ostávajú v pokrme, zjemňujú ich, pričom alkohol vyprchá. Jedlo polievame najlepšie 40% alkoholom ako je vodka, rum, koňak. Ovocné dezerty polievame čerešňovicou, hruškovicou či marhuľovicou. Žiaci sa s radosťou učia nové veci.

Dne pripravujeme domáce rezance

Dnes sme si na odbornom výcviku s druhákmi kuchármi uvarili obed segedínsky guláš a domácou knedľou. Žiaci si najskôr vynormovali jedlo a následne všetky potrebné suroviny pripravili a navážili podľa normy. Segedínsky guláš je jedlo z bravčového mäsa, kyslej kapusty, mletej červenej papriky a smotany. Názov segedínsky guláš je odvodený od maďarského mesta SEGEDÍN. Povráva sa, že označenie segedínsky spôsobila paprika, ktorá pochádzala práve z tohto mesta. Najznámejšia legenda, s ktorou je pôvod segedínu spätý, hovorí o hlavnom krajskom archivárovi a spisovateľovi Józsefovi Székelym. V kuchyni ostal len zvyšok perkeltu a kyslej kapusty. Székely vraj poprosil kuchárov, aby mu zvyšky zmiešali. Nech je to už s históriou vzniku Székelyho guláša a názvom akokoľvek, dôležité je, že si na ňom pochutnávame všetci, pretože si našlo svoje obľúbené miesto v slovenskej kuchyni.

Naša škola sa pýši krásnym ocenením. Sme radi, že môžeme byť súčasťou tohto úžasného projektu, ktorý vytvára mosty medzi generáciami.

Do fotogalérie bol pridaný nový album Práca na odbornom výcviku.

Tranšírovanie je technika pre skutočných labužníkov. V podstate ide o porcovanie, krájanie a vykosťovanie mäsa tak, aby v pozorovateľovi vyvolalo chuť na jedlo. V minulosti sa táto technika často využívala na kráľovských dvoroch, dnes sa používa najmä v lepších reštauráciách. Tranšírovať môžete tepelne nespracované mäso, ktoré sa následne dochutí a flambuje či inak pripravuje, alebo už upečené/uvarené mäso.

Posledný týždeň pred Vianocami sme si na škole naozaj užili. Začalo to krásnym podujatím – Vianočné kino, ktoré zorganizovala Žiacka školská rada. Pozerali sme vianočnú klasiku, Polárny expres. Povinnosťou tohto podujatia bolo mať na sebe pyžamo, župan alebo deku. Potom nasledovala Vianočná pošta, aktivita, ktorá je už na škole tradíciou. Žiaci a učitelia mohli poslať vianočný pozdrav alebo tajný odkaz. Naši škriatkovia rozdali všetky listy a darčeky v rekordne rýchlom čase. Žiacka školská rada sa postarala aj o Vianočné fotenie. Nachystali si kulisu, rekvizity, fotoaparát, urobili cvak-cvak a krásne fotky boli na svete. Celý deň sa chodbou niesli vianočné tóny, snažili sme sa naladiť na najkrajšie sviatky roka. Vyvrcholením dňa bola Vianočná tombola, na ktorú sme sa celý rok tešili. Veríme, že si tento čarovný deň všetci užili. Takéto akcie umocňujú vzťahy v kolektíve, je predsa potrebn

Maratón písania listov (Write for Rights) je najväčšie ľudskoprávne podujatie na svete. Amnesty International usporadúva túto udalosť už viac ako 20 rokov, tradične v období okolo Medzinárodného dňa ľudských práv (10.12.). Ľudia na celom svete v priebehu niekoľkých týždňov píšu a odosielajú milióny listov solidarity a petícií. Žiadajú v nich spravodlivosť pre nespravodlivo väznených, utláčaných a prenasledovaných ľudí.

Vo štvrtok, 05.12.2024 sme v skorých ranných hodinách vyrazili do srdca Rakúska, do Viedne. Je to jedno z najkrajších miest Európy. V tomto vianočnom čase má Cisárske mesto svoje čaro. Viedeň je často vnímaná ako centrum kultúry, histórie a umenia. Našu exkurziu sme začali prehliadkou Technického múzea. Tento fascinujúci svet plný strojov, experimentov a vynálezov dáva deťom aj dospelým úžasné príležitosti na učenie sa. Je to miesto, kde deti môžu získať praktickú predstavu o tom, ako fungujú rôzne technológie – od jednoduchých mechanizmov až po komplikované stroje. Potom sme sa presunuli na vianočné trhy do honosného barokového zámku Schönbrunn, ktorý obývala Mária Terézia, František Jozef I. a cisárovná Sissi. Zažili sme tam pravú vianočnú romantiku s obrovským ligotavým vianočným stromom. Všade navôkol rozvoniaval punč a rôzne vianočné dobroty. Autobusom sme sa presunuli do historick

Dňa 3.12.2024 sa žiaci 1.ND a 2.ND zúčastnili výstavy umiestnenej vo foyer ŽSK úradu, s názvom "Vianoce našimi rukami", ktorú organizuje odbor sociálnych vecí ŽSK už 17-ty krát. Na výstave sa nachádzajú rôzne vianočné ozdoby a dekorácie, vrátane adventných svietnikov, venčekov, háčkovaných ozdôb, medovníkov a pod. Do vianočnej výstavy sa zapojilo všetkých 24 zariadení sociálnych služieb v zriaďovateľskej pôsobnosti žilinskej župy. Sme radi, že sme mohli podporiť takúto krásnu akciu.

Aj tento rok sme sa zapojili do celoslovenskej zbierky s úžasným posolstvom, ktorú organizuje Koľko Lásky o.z. . Zbierka prináša seniorom nielen radosť, ale aj pocit, že na nich záleží, že ich jeseň života môže byť plná lásky a spolupatričnosti. Zbierka okrem iného vytvára mosty medzi generáciami. Sme radi, že môžeme byť súčasťou zbierky ako oficiálny partner.

Naši žiaci sa zúčastnili online školenia, ktorého cieľom bolo získať aktuálne poznatky o meniacom sa trhu práce.

READYCON Slovensko 2024 je najväčšie online podujatie prinášajúce najnovšie trendy v jednotlivých odboroch priamo do tried stredných škôl po celom Slovensku. Školenie zahŕňalo odborné relácie, v ktorých sa odborníci z praxe podelili o dlhoročné skúsenosti a odporúčania z oblastí najnovších trendov z odvetvia strojárstva, stavebníctva, obchodu a služieb, zdravotníctva, elektrotechniky aj financií. Žiaci sa tak vyzbrojili kľúčovými informáciami, ktoré sa im zídu, ak sa chcú stať na pracovnom trhu konkurencieschopnými kandidátmi. Dozvedeli o príležitostiach a výzvach spojených s umelou inteligenciou, špecificky z oblasti chatbotov, ktoré stále viac zasahujú do interakcií s klientmi a poskytujú rýchlejšie a efektívnejšie riešenia.

20.11. oslavujeme Svetový deň detí. V tento deň si pripomíname podpísanie Dohovoru o právach dieťaťa Organizáciou Spojených národov. Je to významný deň pre deti. Zároveň je to príležitosť na zvýšenie povedomia o najpálčivejších problémoch, ktorým deti na celom svete čelia. Dohovor získal v rámci OSN podporu 196 krajín, čo je najviac v oblasti dokumentov o ľudských právach. V rámci osláv Svetového dňa detí budú iniciatívou UNICEF významné pamiatky a budovy po celom svete osvetlené namodro. Upozorňujú tak na detské práva a náš záväzok ich dodržiavať. Naša škola sa taktiež pripojila k oslavám Svetového dňa detí. Členovia žiackej školskej rady, Matej Tavač a Maťa Hrabošová z triedy I.ND si pre spolužiakov pripravili prezentáciu, čítali Dohovor o právach dieťaťa a samozrejme všetci prišli do školy oblečení v modrej farbe.

Vianoce sú obdobím, kedy sa naše domovy menia na malé čarovné svety plné svetielok, vôní a spomienok. A čo by to boli Vianoce bez ozdobeného stromčeka? Ten sa už po stáročia stáva symbolom radosti, pokoja a zjednotenia rodiny. Jednou z najkrajších tradícií sú ručne vyrábané sklenené gule. Každá jedna je originál, vytvorená s láskou, trpezlivosťou a precíznosťou. Proces začína fúkaním skla, kedy sa pomocou dlhej sklenárskej rúrky vytvorí tvar guľôčky. Po ochladení sa ozdoby striebrujú zvnútra (používa sa špeciálny roztok na báze dusičnanu strieborného) a následne sa maľujú a zdobia. Tieto kúsky sú nielen umeleckým dielom, ale aj nositeľmi histórie a tradície, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Práve takémuto remeslu sa venuje #OKRASA Čadca. Ak máte možnosť, podporte lokálnych remeselníkov, ktorí sa venujú tejto krásnej práci. Pridajte na svoj stromček kúsok originality a duše, ktor

Dňa 5.11.2024 sa uskutočnilo školské kolo súťaže iBobor a aj napriek náročnosti úloh sa jej zúčastnili a stali sa riešiteľmi naši dvaja žiaci – Veronika Kadličková a Timotej Androvič. Za reprezentáciu školy im veľmi pekne Ďakujeme.

Aj keď trošku neskôr, ale predsa. V mesiaci október na našej škole prebehla súťaž o LOGO školy. Do súťaže sa zapojilo 28 prác. Z toho 14 prác postúpilo na posúdenie, pretože nie všetky práce splnili zadané podmienky. V prvom kole hodnotenia obstálo 7 prác – Hudec 3.A, Kadličková 2.ND, Kramarová 3.A, Hrabošová 1.ND, Novosadová 1.A, Rakovanová a Parčišová 2.A, Slučiková 2.ND. Vzhľadom na to, že veľa prác komisiu oslovilo, rozhodli sme sa udeliť ceny v dvoch kategóriách nasledovne : LOGO – M. Kadličková, 2.ND

Maturanti sa zapojili do 19. ročníka súťaže Študentská esej, ktorú vyhlasuje Konzervatívny inštitút M. R. Štefánika. Témou tohtoročnej súťaže bolo: Čo ma robí slobodným? Vyhodnotenie súťaže bude zverejnené v mesiaci december. Žiaci súťažia o hodnotné ceny spoločnosti ASUS. Maturanti, držíme palce.

So žiakmi I. ND triedy sme sa zapojili do Olympiády o Európskej únii, ktorú zastrešuje Európske centrum pre občiansku excelentnosť (ECCE), so sídlom na FSV UCM, ktorého cieľom je posilniť kompetencie mladých ľudí v oblasti európskej demokracie prostredníctvom podpory stredoškolského vzdelávania o EÚ. Olympiáda sa koná pod záštitou Zastúpenia Európskej komisie v SR. Partnermi tohto podujatia sú Kancelária Európskeho parlamentu na Slovensku, Zastúpenie Európskej komisie na Slovensku, Európsky dialóg a europoslanci.

V piatok 8. 11. 2024 nás reprezentoval Sviatoslav Triska z II.A triedy na 58. ročníku Behu 17. novembra. Beh 17. novembra je jedno z najstarších bežeckých podujatí na Slovensku pod záštitou Ústavu telesnej výchovy Žilinskej univerzity, AC UNIZA a Slovenskej asociácie univerzitného športu. Sviatoslav odbehol vo svojej kategórii 1600m a v silnej konkurencii sa umiestnil na krásnom 12 mieste. Gratulujeme.