2 ročný odbor s maturitou spoločné stravovanie

Absolvent dvojročného nadstavbového študijného odboru 6421 L spoločné stravovanie po ukončení štúdia úspešne vykonanou maturitnou skúškou získajú vedomosti, s ktorými budú schopní uplatniť sa vo svojom povolaní so všeobecnovzdelávacím základom a odbornými teoretickými a praktickými zručnosťami aplikovateľnými v praxi s prirodzenou profesionálnou hrdosťou.

Absolventi získajú schopnosť komunikovať v cudzom jazyku, riešiť problémové úlohy a pracovať v skupine. Aktívne sa zapájať do spoločnosti a svoje vedomosti a zručnosti priebežne aktualizovať. Budú schopní prijímať zodpovednosť za vlastnú prácu a za prácu ostatných, ovládať zásady vedenia administratívy v prevádzke, príjemke, preskúšaní, skladovaní a konzervácii tovaru.

 Po absolvovaní vzdelávacieho programu získajú zručnosti pri práci s osobným počítačom a internetom. Naučia sa efektívne využívať informačné a komunikačné technológie pre svoj osobný rast a výkonnosť v práci. Absolvent tiež disponuje základnými vedomosťami v oblasti environmentálnej výchovy a finančnej gramotnosti.

Odborné vzdelávanie v tomto vzdelávacom programe pripravuje absolventov pre uplatnenie sa v spoločnom stravovaní a cestovnom ruchu. V rámci pracovnej pozície sú na absolventa kladené mimoriadne požiadavky na rozlišovanie chuti a čuchových podnetov. Vysoké požiadavky na schopnosť pracovať v tíme a praktické myslenie. Požiadavky sú kladené aj na rozlišovanie farieb a farebných odtieňov, odolnosť voči senzorickej záťaži, rozdelenie pozornosti, prispôsobivosť, flexibilitu, samostatnosť a kultivovanosť vystupovania.

Absolventi sa uplatnia v pracovných pozíciách ako prevádzkar, vedúci závodu spoločného stravovania, súkromný podnikateľ v oblasti cestovného ruchu a spoločného stravovania

Po ukončení štúdia získava absolvent vysvedčenie o maturitnej skúške. Okrem toho počas štúdia môže absolvovať barmanský a baristický kurz, po skončení ktorých získa medzinárodne platný certifikát na vykonávanie tejto činnosti. Môže pokračovať v pomaturitnom štúdiu, alebo vo vysokoškolskom štúdiu prvého a druhého stupňa. Svoju kvalifikáciu môže zvyšovať rôznymi vzdelávacími cestami prípadne môže získať aj inú kvalifikáciu ako je kvalifikácia v danom učebnom odbore.

Kompetenčný profil absolventa sme vytvorili na základe kompetencií uvedených v ŠVP a analýzy povolania v priamej spolupráci so zamestnávateľmi. Týmto má absolvent študijného odboru garantované získanie aktuálnych vedomostí, zručností a kompetencií v závislosti od potrieb zamestnávateľov.