• 3-ročný učebný odbor čašník/servírka

          • Školský vzdelávací program

          • Školský vzdelávací program učebného odboru 6444H čašník/servírka platný od 1. 9. 2021

            ŠkVP pre učebný odbor 6444H čašník servírka platný od 1. 9. 2021 pre 1. ročník

            Rámcový  plán učebného odboru 6444 H čašník/servírka

            Názov školy:

            Súkromná stredná odborná škola  Dom odborov Antona Bernoláka 51 blok B, Žilina

            Sídlo školy:

            Dom odborov Antona Bernoláka 51 blok B, Žilina

            Kód a názov ŠVP:

            64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby II

            Kód a názov učebného odboru:

            6444 H čašník / servírka

            Stupeň vzdelávania:

            stredné odborné vzdelanie - ISCED 3C

            Dĺžka štúdia:

            3 roky

            Forma štúdia:

            denná

            Vyučovací jazyk:

            slovenský

            Platnosť učebného plánu:

            od 1. 9. 2021 začínajúc 1. ročníkom

             

            Kategórie a názvy  vzdelávacích oblastí

            Počet týždenných vyučovacích hodín v ročníku

            1. ročník

            2. ročník

            3. ročník

            Spolu

            Disp.h.m)

            Všeobecné vzdelávanie

            Jazyk a komunikácia

            Slovenský jazyk a literatúra d)

            2

            2

            2

            6

            2

            Anglický jazyk b),e)

            3

            3

            3,5

            9,5

            2

            Človek a hodnoty

            Etická/náboženská výchova f)

            1

            -

            -

            1

            -

            Človek a spoločnosť

            Občianska náuka g)

            1

            1

            -

            2

            1

            Človek a príroda

            Biológia

            1

            -

            -

            1

            -

            Matematika a práca s informáciami

            Matematika i)

            2

            2

            -

            4

            2

            Informatika b)

            1

            1

            1

            3

            2

            Zdravie a pohyb

            Telesná a športová výchova b), j)

            2

            1,5

            1

            4,5

            -

            Odborné vzdelávanie

            Teoretické vzdelávanie

            Ekonomika a podnikanie

            -

            2

            2

            4

            1

            Úvod do sveta práce (právna náuka)

            -

            -

            1

            1

             

            Potraviny a výživa

            1

            1

            1

            3

             

            Technológia

            -

            1

            1

            2

             

            Stolovanie

            4

            2,5

            2

            8,5

            1,5

            Hospodárske výpočty v gastronómii

            -

            1

            1

            2

             

            Praktická príprava

            Odborný výcvik l)

            15

            17,5

            17,5

            50

            -

            Týždenne a)

            33

            35,5

            33

            101,5

            11,5

             

            Účelové kurzy - počet hodín

             

             

             

             

             

            Účelové cvičenia p)

            6

            6

            6

            18

             

            Kurz na ochranu života a zdravia n), o)

            -

            18

            -

            18

             

            Kurz pohybových aktivít v prírode q)

            15

            -

            -

            15

             

            Prehľad využitia týždňov

            Činnosť

            1. ročník

            2. ročník

            3. ročník

            Vyučovanie podľa rozpisu

            33

            33

            30

            Záverečná skúška

            -

            -

            1

            Časová rezerva (účelové kurzy, opakovanie učiva, exkurzie, výchovno-vzdelávacie akcie a iné)

            7

            7

            5

            Spolu týždňov

            40

            40

            36

            Poznámky k učebnému plánu:

            a) Počet týždenných vyučovacích hodín v školských vzdelávacích programoch je minimálne 33 hodín a maximálne 35 hodín, za celé štúdium minimálne 99 hodín, maximálne 105 hodín. Výučba v učebných odboroch sa realizuje v 1. a 2. ročníku v rozsahu 33 týždňov, v 3. ročníku
            v rozsahu 30 týždňov. Časová rezerva sa využije na opakovanie a doplnenie učiva, na kurz na ochranu života a zdravia a kurzy pohybových aktivít v prírode ap. a v poslednom ročníku na absolvovanie  záverečnej skúšky.

            b) Trieda sa môže deliť na skupiny podľa potrieb odboru štúdia a podmienok školy.

            c) Hodnotenie a klasifikácia vyučovacích predmetov sa riadi všeobecne záväznými právnymi  predpismi.

            d) Výučba slovenského jazyka a literatúry sa v učebných odboroch realizuje s dotáciou  minimálne v rozsahu 1,5 vyučovacích hodín v 1 ročníku, minimálne v rozsahu 1 vyučovacej hodiny v 2. a 3. ročníku.

            e) Vyučuje sa jeden z jazykov: jazyk anglický. Výučba prvého cudzieho jazyka sa v učebných odboroch realizuje   minimálne v rozsahu 3 týždenných  vyučovacích hodín v 1., 2. ročníku
            a 2 týždenných  vyučovacích hodín v 3. ročníku. Druhý  cudzí jazyk sa môže vyučovať ako voliteľný  predmet z časovej dotácie disponibilných  hodín minimálne v rozsahu 2  týždenných   vyučovacích hodín v ročníku.

            f) Súčasťou vzdelávacej oblasti „Človek a hodnoty“ sú predmety náboženská výchova v  alternatíve s etickou výchovou. Predmety etická výchova/ náboženská výchova sa vyučujú  podľa záujmu žiakov v skupinách najviac 20 žiakov.

            g) Súčasťou vzdelávacej oblasti „Človek a spoločnosť“ je predmet občianska náuka.

            h) Súčasťou vzdelávacej oblasti „Človek a príroda“ v našej škole je predmet chémia.

            i) Súčasťou vzdelávacej oblasti Matematika a práca s informáciami sú predmety matematika
            a  informatika, ktoré sa vyučujú podľa ich účelu v danom odbore štúdia. Výučba matematiky sa v učebných odboroch realizuje s dotáciou minimálne 2 hodín týždenne za celé štúdium.

            j) Súčasťou vzdelávacej oblasti „Zdravie a pohyb“ je predmet telesná a športová výchova. Predmet telesná a športová výchova možno vyučovať aj v popoludňajších hodinách a  spájať do maximálne dvojhodinových celkov. Vzhľadom na to, že škola má telocvičňu  prenajatú v priestoroch mimo hlavného areálu, využívame možnosť dvojhodinových celkov.

            k) Riaditeľ školy po prerokovaní s pedagogickou radou a na návrh predmetových komisií rozhodne, ktoré predmety v rámci teoretického vzdelávania a praktickej prípravy možno spájať do viachodinových celkov.

            l) Praktická príprava sa realizuje podľa všeobecne záväzných právnych predpisov v rozsahu  minimálne 1520 hodín za štúdium, čo je podmienkou vykonania záverečnej skúšky. Pre kvalitnú realizáciu vzdelávania je potrebné vytvárať podmienky pre osvojovanie požadovaných praktických zručností a činností formou praktických cvičení (v laboratóriách, dielňach, odborných učebniach, cvičných firmách a pod.) a odborného výcviku. Na praktických cvičeniach a odbornom výcviku sa môžu žiaci deliť do skupín, najmä s ohľadom na bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci a na hygienické požiadavky všeobecne záväzných právnych predpisov. Počet žiakov na jedného majstra odbornej výchovy   je stanovený všeobecne záväznými právnymi predpismi.

            m) Disponibilné hodiny sú prostriedkom na modifikáciu učebného plánu v školskom  vzdelávacom programe a súčasne na vnútornú a vonkajšiu diferenciáciu štúdia na strednej  škole. O ich využití rozhoduje vedenie školy na základe vlastnej koncepcie výchovy a vzdelávania podľa návrhu predmetových komisií a po prerokovaní v pedagogickej rade.  Možno ich využiť na posilnenie hodinovej dotácie základného učiva (povinných predmetov) alebo na zaradenie ďalšieho rozširujúceho učiva (voliteľných predmetov) v učebnom pláne. Disponibilné hodiny sú spoločné pre všeobecné a odborné vzdelávanie.

            n) Súčasťou výchovy a vzdelávania žiakov je kurz na ochranu života a zdravia a kurz pohybových aktivít v prírode, ktoré sú uvedené v učebnom pláne školského vzdelávacieho programu.

            o) Kurz na ochranu života a zdravia má samostatné tematické celky s týmto obsahom: riešenie mimoriadnych udalostí – civilná ochrana, zdravotná príprava, pobyt a pohyb v prírode, záujmové technické činnosti a športy. Organizuje sa v druhom ročníku štúdia a trvá tri dni po šesť hodín, resp. 5 dní pri realizácii internátnou formou.

            p) Účelové cvičenia sú súčasťou prierezovej témy Ochrana života a zdravia. Uskutočňuje sa jedno v každom ročníku štúdia, 6 hodín v teréne.

            q) Kurz pohybových aktivít v prírode – plavecký kurz sa koná v rozsahu piatich vyučovacích dní, najmenej  však v rozsahu 15 vyučovacích hodín. Organizuje sa jeden v 1. ročníku štúdia.

             

            Rámcový učebný plán učebného odboru 6444 H čašník, servírka

            Školský vzdelávací program učebného odboru 6444H čašník/servírka platný od 1. 1. 2024

            Názov školy:

            Súkromná stredná odborná škola  Dom odborov Antona Bernoláka 51 blok B, Žilina

            Sídlo školy:

            Dom odborov Antona Bernoláka 51 blok B, Žilina

            Kód a názov ŠVP:

            64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby II

            Kód a názov učebného odboru:

            6444 H čašník / servírka

            Stupeň vzdelávania:

            stredné odborné vzdelanie - ISCED 3C

            Dĺžka štúdia:

            3 roky

            Forma štúdia:

            denná

            Vyučovací jazyk:

            slovenský

            Platnosť učebného plánu:

            od 1. 1  2024

            Kategórie a názvy  vzdelávacích oblastí

            Počet týždenných vyučovacích hodín v ročníku

            1. ročník

            2. ročník

            3. ročník

            Spolu

            Disp.h.m)

            		  

            Všeobecné vzdelávanie

            Jazyk a komunikácia

            Slovenský jazyk a literatúra d)

            2

            2

            2

            6

            2

            Anglický jazyk b),e)

            3

            3

            3,5

            9,5

            2

            Človek a hodnoty

            Etická/náboženská výchova f)

            1

            -

            -

            1

            -

            Človek a spoločnosť

            Občianska náuka g)

            1

            1

            -

            2

            1

            Človek a príroda

            Biológia

            1

            -

            -

            1

            -

            Matematika a práca s informáciami

            Matematika i)

            2

            2

            -

            4

            2

            Informatika b)

            1

            1

            1

            3

            2

            Zdravie a pohyb

            Telesná a športová výchova b), j)

            2

            1,5

            1

            4,5

            -

            Odborné vzdelávanie

            Teoretické vzdelávanie

            Ekonomika a podnikanie

            -

            2

            2

            4

            1

            Úvod do sveta práce (právna náuka)

            -

            -

            1

            1

             

            Potraviny a výživa

            1

            1

            1

            3

             

            Technológia

            -

            1

            1

            2

             

            Stolovanie

            4

            2,5

            2

            8,5

            1,5

            Hospodárske výpočty v gastronómii

            -

            1

            1

            2

             

            Praktická príprava

            Odborný výcvik l)

            15

            15,0

            17,5

            47,5

            -

            Týždenne a)

            33

            33,0

            33

            99,0

            11,5

             

            Účelové kurzy - počet hodín

             

             

             

             

             

            Účelové cvičenia p)

            6

            6

            6

            18

             

            Kurz na ochranu života a zdravia n), o)

            -

            18

            -

            18

             

            Kurz pohybových aktivít v prírode q)

            15

            -

            -

            15

             

             

            Prehľad využitia týždňov

             

            Činnosť

            1. ročník

            2. ročník

            3. ročník

            Vyučovanie podľa rozpisu

            33

            33

            30

            Záverečná skúška

            -

            -

            1

            Časová rezerva (účelové kurzy, opakovanie učiva, exkurzie, výchovno-vzdelávacie akcie a iné)

            7

            7

            5

            Spolu týždňov

            40

            40

            36

            Poznámky k učebnému plánu:

            1. Počet týždenných vyučovacích hodín v školských vzdelávacích programoch je minimálne 33 hodín a maximálne 35 hodín, za celé štúdium minimálne 99 hodín, maximálne 105 hodín. Výučba v učebných odboroch sa realizuje v 1. a 2. ročníku v rozsahu 33 týždňov, v 3. ročníku
              v rozsahu 30 týždňov. Časová rezerva sa využije na opakovanie a doplnenie učiva, na kurz na ochranu života a zdravia a kurzy pohybových aktivít v prírode ap. a v poslednom ročníku na absolvovanie  záverečnej skúšky.
            2. Trieda sa môže deliť na skupiny podľa potrieb odboru štúdia a podmienok školy.
            3. Hodnotenie a klasifikácia vyučovacích predmetov sa riadi všeobecne záväznými právnymi  predpismi.
            4. Výučba slovenského jazyka a literatúry sa v učebných odboroch realizuje s dotáciou  minimálne v rozsahu 2 vyučovacích hodín v 1 ročníku, minimálne v rozsahu 2 vyučovacej hodiny v 2. a 3. ročníku.
            5. Vyučuje sa jeden z jazykov: jazyk anglický. Výučba prvého cudzieho jazyka sa v učebných odboroch realizuje   minimálne v rozsahu 3 týždenných  vyučovacích hodín v 1., 2. ročníku
              a 3,5 týždenných  vyučovacích hodín v 3. ročníku. Druhý  cudzí jazyk sa môže vyučovať ako voliteľný  predmet z časovej dotácie disponibilných  hodín minimálne v rozsahu 2  týždenných   vyučovacích hodín v ročníku.
            6. Súčasťou vzdelávacej oblasti „Človek a hodnoty“ sú predmety náboženská výchova v  alternatíve s etickou výchovou. Predmety etická výchova/ náboženská výchova sa vyučujú  podľa záujmu žiakov v skupinách najviac 20 žiakov.
            7. Súčasťou vzdelávacej oblasti „Človek a spoločnosť“ je predmet občianska náuka.
            8. Súčasťou vzdelávacej oblasti „Človek a príroda“ v našej škole je predmet biológia.
            9. Súčasťou vzdelávacej oblasti Matematika a práca s informáciami sú predmety matematika
              a  informatika, ktoré sa vyučujú podľa ich účelu v danom odbore štúdia. Výučba matematiky sa v učebných odboroch realizuje s dotáciou minimálne 2 hodín týždenne za celé štúdium.
            10. Súčasťou vzdelávacej oblasti „Zdravie a pohyb“ je predmet telesná a športová výchova. Predmet telesná a športová výchova možno vyučovať aj v popoludňajších hodinách a  spájať do maximálne dvojhodinových celkov. Vzhľadom na to, že škola má telocvičňu  prenajatú v priestoroch mimo hlavného areálu, využívame možnosť dvojhodinových celkov.
            11. Riaditeľ školy po prerokovaní s pedagogickou radou a na návrh predmetových komisií rozhodne, ktoré predmety v rámci teoretického vzdelávania a praktickej prípravy možno spájať do viachodinových celkov.